Croquettes de saumon

Provenance:     Isabelle, Notre-Dame-de-Portneuf   

Commentaires:   Cette recette vient de St-Simon

Portions:   3

Ingrédients

    * 1 boîte de 7 1/2 onces de saumon rose

    * 1 cuil. à thé d'oignon haché finement

    * 1 cuil. à thé de jus de citron

    * 1 tasse de pommes de terre en purée

    * 1 cuil. à table de chapelure

    * Sel de céleri

    * Sel et poivre

Préparation

    * Rincer et déchiqueter le saumon.

    * Ajouter tous les autres ingrédients.

    * Mélanger.

    * Façonner en boules.

    * Mettre les boules dans un plat graissé et placer au réfrigérateur pendant une heure.

    * Cuire au four à 450°F pendant 15 minutes.