Dorade au citron

Provenance:     Kat       

Commentaires:   Cette recette a permis à une personne qui n'aimait pas le poisson de changer d'avis.

Portions:   2

Ingrédients

    * Une grosse dorade (type rosée de préférence)

    * Farine

    * Huile

    * Un beau citron non traité

Préparation

    * Saler et poivrer le poisson.

    * L'enfariner.

    * Couper le citron en rondelles.

    * Dans un moule à gratin, disposer une couche de citron, puis déposer par dessus la dorade.

    * Déposer sur le poisson le reste des rondelles de citron.

    * Arroser d'un filet d'huile (assez pour que le poisson n'accroche pas).

    * Cuire au four chaud à 220°C jusqu'à ce que le poisson soit bien doré.