Enrobage pour steaks de poisson grillés

Provenance :   

Commentaires:   Cette enrobage est excellent pour enduire à peu près tout steak de poisson [tels thon, poisson-scie, requin] pendant sa cuisson sur le grill.

Ingrédients

    * 250 mL [1 tasse] de moutard de Dijon

    * 125 mL [1/2 tasse] de sauce soya

    * 30 mL [2 cuil. à table] d'ail émincé

    * 15 mL [1 cuil. à table] de coriandre

    * 15 mL [1 cuil. à table] de poivre noir

    * 30 mL [2 cuil. à table] de jus de limette

    * 60 mL [1/4 de tasse] de vin blanc

Préparation

    * Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.