Délicieux pouding aux fraises

Recettes du Québec    viviane02

6 portions

Ingrédients

1 bte de 300 g de fraises entières surgelées, décongelées

2/3 tasse de sucre

2 cuil. à thé de fécule de maïs

1 tasse de farine

2 cuil. à thé de poudre à pâte

1/4 cuil. à thé de sel

1/4 tasse de beurre froid coupé en dés

1 œuf

1/2 tasse de lait

1 cuil. à thé de vanille

Préparation

Dans un plat allant au four de 4 tasses mélanger les fraises, 1/3 tasse de sucre et la fécule.

Dans un bol mélanger farine, poudre à pâte, reste du sucre, sel.

Avec un coupe pâte ajouter le beurre et travailler jusqu'à avoir une préparation grumeleuse.

Dans un autre bol battre œuf, lait et vanille.

Verser le mélange de lait dans la farine et remuer juste assez pour incorporer le tout.

Étaler la pâte sur les fraises.

Préchauffer le four à 350⁰F. et cuire environ 45 minutes, servir chaud ou tiède avec crème glacée ou crème fouettée ou crème liquide.