10 ) RIZ AUX CHAMPIGNONS ET AUX LÉGUMES

Ingrédients:

1/4 tasse d'oignon haché

1/4 tasse de poivron haché

2 cuil. à table de beurre

1 boîte (10 oz) de soupe condensée de crème de champignons

1 boîte (10 oz) d'eau

1/2 cuil. à thé de sel

2 boîtes (10 oz chacune) de riz Minute Rice

Préparation:

Faire revenir l'oignon et le poivron dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le reste des ingrédients, sauf le riz.

Porter à ébullition.

Ajouter le riz en remuant.

Couvrir et retirer du feu.

Laisser reposer 5 min.

Donne 6 portions.