03 ) Riz minute rice sukiyaki

Ingrédients:

25 ml (2 cuil. à table) d'huile végétale

250 g (1/2 lb) de surlonge de boeuf upée en lamelles

1 petit oignon tranché

125 ml (1/2 tasse) de champignons tranchés

125 ml (1/2 tasse) de céleri tranché

175 ml (3/4 tasse) de bouillon de boeuf

15 ml (1 cuil. à table) de sauce de soja

175 ml (3/4 tasse)de riz MINUTE RICE

500 ml (2 tasses bien tassées) de feuilles d'épinard frais

Préparation :

À la poêle:

Faire revenir le boeuf dans l'huile.

Ajouter l'oignon, les champignons et le céleri.

Faire sauter jusqu'à ce que tout soit tendre.

Ajouter le bouillon, la sauce de soja et les feuilles d'épinard.

Porter à ébullition.

Incorporer le riz.

Couvrir, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Donne 2 portions.

Au four micro-ondes:

Combiner l'huile, le boeuf, l'oignon, les champignons et le céleri dans un plat non métallique de 1 1/2 pinte (1,5 L).

Couvrir et cuire à la plus HAUTE intensité pendant 2 min.

Incorporer le bouillon, la sauce de soja et le riz, puis garnir des feuilles d'épinard.

Couvrir et cuire pendant 5 min. de plus.

Laisser reposer 5 min sans découvrir.

Donne 2 portions.