38 ) RIZ AU FROMAGE ET AU POIVRON

Ingrédients:

1 1/2 tasse d'eau*

1/2 cuil. à thé de sel*

2 à 3 cuil. à table de poivron haché

1 1/2 tasse de riz Minute Rice

3/4 tasse de fromage Cheddar piquant, râpé

1/2 tasse de crème sure

* Note : Ou utiliser 1 cube de bouillon de boeuf dissous dans 1 1/2 tasse d'eau bouillante et ne pas mettre de sel.

Préparation:

Mélanger l'eau, le sel et le poivron dans une casserole et porter à ébullition.

Ajouter le riz en remuant.

Couvrir et retirer du feu.

Laisser reposer 5 minutes.

Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajouter la crème sure.

Donne 4 portions.