68 ) PAËLLA

Ingrédients :

2 cuil. à soupe de beurre

2 gousses d'ail écrasées

1 oignon moyen haché

1/4 cuil. à thé de poivre de Cayenne

1/4 cuil. à thé de safran

1/2 livre de crevettes nettoyées

1 cuil. à soupe de fécule de maïs

14 onces 1 boite de tomate étuvées

1 tasse de bouillon de poulet

1/2 tasse de peperonni tranché

1 tasse de pois surgelés dégelés

1 1/2 tasses de riz minute rice

1 livre de petites moules nettoyées

Préparation:

Dans un plat à cuisson non métallique de 3 pintes ( 3 Litre ),

Mélanger le beurre, l'ail, l'oignon, la Cayenne et le safran.

Cuire au four à micro-ondes à pleine puissance de 30 secondes à 1 minute ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Incorporer crevettes dans le beurre pour les enrober.

Déposer les crevettes en cercle autour de l'intérieur du plat.

Cuire au four micro-onde à pleine puissance de 2 à 2,5 minutes jusqu'à les crevettes soient opaques.

Dissoudre le fécule de maïs dans les tomates.

Ajouter la préparation de fécule de maïs et le bouillon de poulet au plat.

Couvrir et cuire au fou à micro-ondes pleine puissance de 3 à 5 minutes ou jusqu'au point d'ébullition.

Incorporez le peperonni, les pois et le riz.

Couvrir; cuire au four à micro-ondes à pleine puissance de 2 à 2,5 minutes.

Déposer les moules en cercle à l'intérieur du plat.

Couvrir et cuire au four à micro-ondes à pleine puissance de 1 minute.

Laisser reposer, couvert 5 minutes.