70 ) RIZ À LA GREC

Ingrédients:

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 gros oignon haché

2 gousses d'ail émincée

1 grosse carotte râpée

1 tasse de bouillon de poulet

1 cuil. à soupe de zeste de citron

3 cuil. à soupe de persil frais haché

1 1/2 tasse de riz prêt Minute Rice

Préparation:

Faire revenir les oignons et ail dans l'huile de 2 à 3 minutes.

Ajouter les carottes et bien mélanger pour faire revenir 2 autres minutes.

Ajouter le bouillon et amener à ébullition.

Ajouter persil, le zeste de citron et le riz.

Retirer du feu, mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes.