Mandarines et fèves germées en salade
4 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : Aucun
Ingrédients :
Vinaigrette :
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive*
45 ml (3 cuil. à soupe) sauce soya*
15 ml (1 cuil. à soupe) miel*
15 ml (1 cuil. à soupe) moutarde de Dijon*
2 gousses d'ail, hachées
Au goût, sel et poivre
1 laitue Boston, déchiquetée
250 ml (1 tasse) fèves germées
1 boîte de 284 ml mandarines, égouttées
45 ml (3 cuil. à soupe) canneberges
45 ml (3 cuil. à soupe) raisins secs*
Préparation :
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Réserver.
Répartir la salade dans 4 assiettes et servir avec la vinaigrette.
* Accompagnement * Crevettes à la thaï.
Vin(s) d'accompagnement : vin blanc léger
