Salade croustillante aux kiwis
6 portions
Préparation : Moins de 30 minutes, Cuisson : Moins de 15 minutes
Ingrédients :
300 g (10 oz) fromage cheddar, coupé en cubes
1 concombre anglais, coupé en rondelles
300 g (10 oz) dinde fumée, en julienne
300 g (10 oz) fromage fort, coupé en cubes
4 morceaux de poires
1/2 laitue romaine, coupée en tronçons
Feuilles de laitue
3 kiwis en tranches
3 oranges, en sections
Persil
Préparation :
Dans un saladier, déposer le fromage cheddar, le concombre, la dinde fumée, le fromage fort, les poires et la laitue romaine.
Déposer une feuille de laitue au centre d'une assiette à service.
Ajouter le mélange de fromage et arroser de la vinaigrette au kiwi.
Décorer la bordure de l'assiette en alternant les tranches de kiwi et les bouquets de persil
Conseil et suggestion
Garnir d'amandes blanchies et grillées ainsi que de noix de Grenoble et même de radicchio.
Accompagnement: Vinaigrette au kiwi
Vin(s) d'accompagnement : vin blanc léger
