Salade d'épinards aux quartiers d'orange et gruyère
2 portions
Préparation : Moins de 15 minutes, Cuisson : Moins de 15 minutes
Ingrédients :
2 oranges
125 ml (1/2 tasse) champignons de Paris, tranchés
250 ml (1 tasse) feuilles d'épinard, lavées et déchiquetées
qte suffisante, vinaigrette dijonnaise
125 ml (1/2 tasse) gruyère râpé
Préparation :
Éplucher les oranges, séparer en quartier. Réserver.
Dans un saladier, mélanger les champignons et les feuilles d'épinard.
Verser la vinaigrette.
Ajouter les quartiers d'oranges et parsemer de gruyère.
Au moment de servir, mélanger délicatement.
Vin(s) d'accompagnement : vin blanc léger
