VINAIGRETTE PARFAITE

Provenance: Le Voyer-Lajoie

Ingrédients

    * 5 cuil. à soupe de Vinaigre blanc

    * 1 pincée de sel

    * 1/2 tasse d'huile d'olive

    * 1 cuil. à thé de moutarde de Dijon

    * 1 cuil. à thé de fines herbes au choix (thym, romarin, basilic...)

    * sel

    * poivre

Préparation

    * Faire dissoudre la pincée de sel dans le vinaigre.

    * Verser l'huile en filet en battant bien.

    * Ajouter la moutarde, les herbes et l'assaisonnement.

    * Mélanger.