SALADE GRECQUE

Provenance: Le Voyer-Lajoie

(Salata khoriatiki)

(Salade villageoise)

Ingrédients

    * 4 tomates

    * 1 piment vert

    * des olives noires (si désirées)

    * huile d'olives

    * 2 petits oignons

    * 2 concombres

    * 250 grammes de fromage

    * origan

    * sel, poivre

Préparation

    * Trancher les tomates et le piment en quartiers.

    * Trancher les oignons et les concombres en rondelles.

    * Disposer les légumes dans un plat avec des carrés de fromage.

    * Ajouter un peu d'origan.

    * Arroser d'huile d'olives.

    * Saler et poivrer.