Salade de cantaloup et bocconcini
4 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : Aucune
Ingrédients :
1 citron, jus et zeste
30 ml (2 cuil. à soupe) de chacun : huile d'olive* et miel*
10 ml (2 cuil. à thé) vinaigre balsamique*
625 ml (2 1/2 tasses) boules de cantaloup
1 pot (200 g) mini bocconcini Tre Stelle
160 ml (2/3 tasse) Jambon Mérite, coupé en fines lanières
45 ml (3 cuil. à soupe) menthe fraîche, émincée
Sel
Poivre du moulin
Préparation :
Dans un bol, mélanger le jus et les zeste de citron, l'huile, le miel et le vinaigre balsamique.
Réserver.
Dans un autre bol, mélanger délicatement le reste des ingrédients.
Ajouter la vinaigrette et mélanger à nouveau.
Laisser reposer un minimum de 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
