Salade de brocoli surprenante

Provenance: Meg, Denver  ( La Boîte à recettes )

Commentaires:Rapide, facile et délicieuse, cette salade se conserve pendant plusieurs jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.

Portions:6

Ingrédients

* 750 mL [3 tasses] de fleurons de brocoli

* 6 tranches de bacon croustillant bien égoutté, émietté

* 250 mL [1 tasse] d'oignon rouge haché

* 115 g [1/2 tasse] de fromage cheddar râpé

Vinaigrette

* 250 mL [1 tasse] de mayonnaise

* 30 mL [2 cuil. à table] de vinaigre blanc

* 60 g [1/4 de tasse] de sucre

Préparation

* Dans un bol à salade en verre, mélanger ensemble les fleurons de brocoli, les miettes de bacon, l'oignon rouge haché et le fromage cheddar râpé.

* Dans un petit bol, bien mélanger ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette [mayonnaise, vinaigre et sucre], jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

* Verser la vinaigrette sur le mélange de fleurons de brocoli et très bien mélanger.

* Couvrir le bol et réfrigérer la salade jusqu'au moment de la servir.