Salade au macaroni
ingrédients
2 tasses de macaroni non cuit
1 gros piment vert taillé en petits dés
3 branches de céleri tranchées finement
1/2 piment rouge en petits dés
1 carotte râpée
1/2 clou d'ail écrasé et haché fin
1/4 cuil. à thé de sucre
vinaigrette
Préparation
Cuire le macaroni, le passer à l'eau froide, et bien l'égoutter.
Ajouter les autres ingrédients ainsi que la vinaigrette et bien mélanger.
Garder au frais.
Vinaigrette:
ingrédients
4 oz. d'huile
1 1/2 oz. de vinaigre
1/2 cuil. à thé de moutarde sèche
Sel - poivre
Préparation
Bien mélanger tous les ingrédients.
