- 3 gros avocats bien mûrs, pelés et dénoyautés
- 4 grosses tomates bien mûres, pelées et égrenées
- 3 piments 'Jalapeño' égrenés, hachés finement
- 2 gousses d'ail, émincées
- 3 brins ou plus de coriandre fraîche, hachés finement
- 15 mL [1 cuil. à table] d'huile végétale
- 1 oignon moyen, haché finement
- Jus d'un citron ou d'une limette
- Sel et poivre, au goût
- Origan, au goût
- Cumin, au goût
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- Découper les avocats et les tomates en très petits dés.
- Dans un bol, mélanger ensemble les dés d'avocats et de tomates, le piment fort haché finement, l'ail émincé, la coriandre hachée et l'huile végétale.
- Y incorporer le jus de citron ou de limette puis assaisonner le mélange de sel, de poivre, d'origan et de cumin.
- Réfrigérer la salsa jusqu'à ce qu'elle soit bien froide, avant de la servir.
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