Sauce tomate au basilic(Micro-ondes)

Four de 700 watts

Temps d'attente: aucun

Servez cette sauce avec des viandes rôties ou des pâtes.

Ingrédients:

1 cuil. à soupe(15ml) de beurre

1 petit oignon haché fin

1 gousse d'ail écrasée

1 cuil. à soupe(15ml) de farine tout usage

1 boîte de 14 oz/397 g de tomates hachées

1/2 cuil. à café(2,5ml) de basilic séché (ou au goût)

1 feuille de laurier

1 cuil. à café(5ml) de cassonade

4 ou 5 cuil. à soupe ou 1/4 tasse(60ml) de vin rouge

sel et poivre au goût

Donne : 1 3/4 tasse/400 ml

Préparation:

Faites blondir l'ail et l'oignon dans le beurre, à couvert, dans un bol de 5 tasses/1,25 l, 2 min à MAX.

Incorporez la farine, puis ajoutez les tomates, le basilic, le laurier et la cassonade.

Couvrez et enfournez 4 ou 4 1/2 min à MAX., en remuant toutes les minutes.

Jetez le laurier et incorporez le vin.

Réchauffez 2 min à MAX., en remuant à mi-temps.

Assaisonnez au goût, puis tamisez avant de servir, si désiré.