Sauce au sirop d'érable

Provenance: Francine, Sainte-Clotilde, Beauce   

Commentaires:

Délicieuse sur un gâteau aux carottes ou tout autre gâteau que l'on désire accompagner d'une sauce.

Portions: 6

Ingrédients :

* 1/3 de tasse [80 mL] de beurre

* 1 tasse [250 mL] de sirop d'érable

* 1/2 tasse [125 mL] de crème 35%

* 2 cuil. à table [30 mL] de farine

* 1 cuil. à thé [5 mL] de vanille

Préparation

Sur la cuisinière

* Mélanger le beurre, le sirop d'érable, la crème, la farine et la vanille; bouillir de 4 à 6 minutes à feu doux.

Au micro-ondes

* Mélanger le beurre, le sirop d'érable, la crème, la farine et la vanille dans un contenant en verre de 4 tasses [1 L].

* Cuire de 4 à 6 minutes à 100% en brassant bien et en vérifiant la cuisson après chaque 2 minutes.

Commentaires:

Cette sauce est un pur délice! J'ai servi comme dessert à mes invités un gâteau à l'érable très ordinaire rehaussé de cette sauce, ça m'a valu plusieurs compliments. Essayez-la je la recommande.

Merci Francine d'avoir partagé cette merveilleuse recette.

Diane G., St-Émile de Québec