Sauce à la compote de pommes et raifort

Provenance :     

Donne 1 tasse.

Servir avec boeuf, porc ou jambon.

Ingrédients

1/2 tasse de compote de pommes non sucrée

1/4 tasse de crème sure

3 cuil. à soupe de raifort râpé ou du commercial

1 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc ou vinaigre blanc

1 cuil. à thé de moutarde

1/4 cuil. à thé de poivre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients.

Couvrir et mettre au frigo au moins 1 heure pour que la sauce soit bien refroidie.

Variation:

Sauce au raifort :

Donne 1 1/4 tasse

Remplacer la compote de pommes par 1/2 tasse de crème fouettée.