Sauce tomate d'hiver

Provenance :     

Donne 1 2/3 tasse.

Servir avec volaille, poisson, pâtes, légumes, pour tartiner du pain qui ensuite sera passé sous

le gril du four.

Ingrédients

1 tasse de compote de pommes non sucrée

1 cuil. à soupe de basilic frais haché ou 1 cuil. à thé de séché

1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre

1 1/2 cuil. à thé d'huile d'olive ou végétale

6 oz de pâte de tomate

1 gousse d'ail hachée finement

Préparation

Mélanger tous les ingrédients.

Couvrir et mettre au frigo pour au moins 1 heure.