Fondue chinoise 2

Provenance :    

Catégorie : Fondues     

Préparation : 10 min.  Cuisson : 0 min.

Portion :   4

Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

150 g. de boeuf

150 g. de blancs de poulet

150 g. de filet de porc

150 g. de brocoli

150 g. de feuilles de chou vert

2 gousses d'ail

750 ml de bouillon de volaille

60 ml de sauce aigre douce

Étapes

Couper les filets en fines lanières.

Emincer les légumes.

Hacher l'ail et faire chauffer le bouillon de volaille avec la sauce aigre-douce, le vinaigre.

Ajouter le piment si vous n'avez pas peur de manger épicé.

Laisser mijoter à température moyenne.

Pour plonger les aliments dans le bouillon, le mieux est d'utiliser les petits paniers chinois métalliques, que l'on trouve facilement dans les magasins chinois.