Fondue à la bière

Provenance :    

Catégorie : Fondues     

Préparation : 15 min. Cuisson : 0 min.

Portion :   4

Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

2 cuil. à table de beurre

3/4 livre de fromage cheddar en lamelles

1 tasse de bière blonde

1/2 cuil. à thé de sel

1 cuil. à thé de moutarde en poudre

1 cuil. à table de sauce Worcestershire

6 gouttes de sauce Tabasco

1 oeuf

Pain croûté taillé en gros dés

Étapes

Fondre le beurre au bain-marie.

Ajouter le fromage et laisser fondre.

Incorporer la bière graduellement.

Assaisonner de sel, moutarde, Worcestershire et Tabasco.

Brasser jusqu'à bien homogène.

Réchauffer l'oeuf avec un peu de préparation chaude et l'incorporer en remuant.

Verser dans un plat à fondue reposant sur un brûleur à alcool allumé.

Servir avec le pain croûté taillé en gros dés.