Sauce à spaghetti

Cuisson : 4 heures

Ingrédients

2 onions

1 piment vert et 1 piment rouge

1 paquet de champignons

6 cartiers d'ail

8 saucisses Merguez ou 4 italiennes à votre goût

1 paquet familial de boeuf haché maigre

1 canne de tomatés coupé en dés

1 canne de pâte de tomates opaste

sauce BBQ, sauce HP, sauce Heinz 57, ketchup, bovril et vin rouge

feuille de laurier, poivre de cayenne

chili broyé, persil, thym, sel, poivre, sucre

Étapes

1. Faire chauffer les légumes dans un peu d'huile à 3½°, ne pas rôtir.

2. Mettre tomates coupé en dés et faire chauffer. Ensuite, mettre la pâte de tomate.

3. Lorsque chaud, mettre ½ cuil. à thé de chili broyé, ½ cuil. à thé de persil, ½ cuil. à thé de thym, ¼ cuil. à thé de poivre de cayenne, 1 feuille de laurier, sel et poivre.

4. Mettre le rond à 2° et mettre 2 cuil. à soupe de sauce BBQ, 1 cuil. à soupe de sauce HP, 1 cuil. à soupe de sauce Heinz 57, ½ tasse de ketchup et 1 cuil. à soupe de Bovril.

5. Dans la canne de pâte de tomate, mettre 2 cuil. à thé de sucre et ¾ de vin rouge et attendre.

6. Mettre la boeuf haché crue dans la sauce et ajouter les saucisses Merguez en petit mrcx.

7. Les faire mi-cuir au micro-onde avant.

8. Ajouter le vin 5 min. après la viande.

9. Mettre le couvercle sans fermer complètement et cuire pendant 4 heures en brassant régulièrement.