Sauce à hot-dog Michigan [2]

Provenance: Danie, St-Constant   

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Ingrédients

30 mL [2 cuil. à table] d'huile

1 kg [2 livres] de porc haché

15 mL [1 cuil. à table] de sucre

15 mL [1 cuil. à table] de sel

15 mL [1 cuil. à table] de poivre

3 quartiers d'ail

1 oignon haché

3 boîtes de purée de tomate

2 boîtes [540 mL / 19 onces chacune] jus de tomate

2 boîtes [540 mL / 19 onces chacune] d'eau

1 feuille de laurier

15 mL [1 cuil. à table] d'origan

1 piment vert, râpé

Préparation

Brunir le porc haché dans l'huile chaude.

Incorporer tous les autres ingrédients.

Laisser mijoter jusqu'à consistance épaisse, quelques heures.

Laisser refroidir.

Congeler en petites quantités, pour un repas.