Sauce à pizza de base

Recette envoyée par : Madeleine D.  

Préparation: 10 minutes  Cuisson: 40 minutes

Portions: 4

Ingrédients

1 gros oignon haché

1 cuil. à table (15 ml) d'huile

3/8 tasse (100 ml) de purée de tomate

4 tasses (1 litre) de tomates concassées

1 cuil. à table (15 ml) d'ail haché

Sel et poivre

1/4 cuil. à thé (1 g) chacun de thym, poivre de cayenne, origan et basilic

1 feuille de laurier

1 cuil. à thé (5 g) de sucre

2 cuil. à thé (10 g) de fécule de maïs

Eau (quantité suffisante pour délayer la fécule)

Méthode

1. Mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter durant 40 minutes.