Sauce à spaguetti super jmn

Ingrédients

¼ tasse d’huile Mazola

2 tasses Oignon haché fin

2 tasses Céleri haché fin

2 Poivron vert haché fin

2 Gousses d’ail haché fin (purée)

2 livres de bœuf haché (mi-maigre)

2 boites Tomates Aylmer (28 oz chaque)coupées en très petits morceaux

1 boite Pâte de tomates Hunt’s (156 ml)

1 boite Sauce de tomates Hunt’s (398 ml)

1 boite Champignons tranchés (j’ai mis 1pqt ½ champignons frais)

3 cuil. à thé Sauce Worchester

1/2 bouteille (de 455 ml)Sauce Chili Heinz, donc dans la recette mettre 225 ml

1/3 tasse Ketchup Heinz

5 Feuilles de Laurier

5 Piments rouges (séchés) (je n’en ai pas mis)

1/2 cuil. à thé Marjolaine

1 pincé Poivre

2 cuil. à soupe Sucre

2 cuil. à thé Sel

1 cuil. à thé Épice Italienne

1 cuil. à thé Oregano

Préparation

- Verser l’huile dans un grand chaudron épais et faire revenir l’oignon, le céleri, le piment et l’ail.

- Ajouter le bœuf haché et remuer constamment jusqu’à ce qu’il soit cuit ( malaxer légèrement).

- Diminuer la température du feu et ajouter tous les autres ingrédients.

- Laisser mijoter avec couvercle pendant 1h30m.

- Laisser tiédir et enlever l’excédent d’huile ou de gras, les piments si vous en avez mis et les feuilles de Laurier.