Sauce aigre-douce  

Provenance: Isabelle, Notre-Dame-de-Portneuf  

Commentaires: Cette sauce au miel et à l'ail aromatise bien les rôtis de porc ou les côtelettes qu'on en badigeonne.

On peut aussi faire mariner les côtelettes dans cette sauce pendant 2 heures, puis les badigeonner à la fin de la cuisson sur le gril.  

Portions: Environ 190 mL [3/4 de tasse]  

Ingrédients  

60 mL [1/4 de tasse] d'huile végétale

60 mL [1/4 de tasse] de jus de citron

30 mL [2 cuil. à table] de sauce soya

30 mL [2 cuil. à table] de miel

2 gousses d'ail hachées

Préparation

Bien mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.