SAUCE BARBECUE TRADITIONNELLE  

Provenance: Une collaboration de la Fédération des producteurs de volailles du Québec  

Commentaires: Temps de préparation: 10 minutes

En badigeonner des morceaux de poulet sur le barbecue, durant les 15 dernières minutes de cuisson.  

Portions: 310 mL [1 1/4 tasse]  

Ingrédients  

125 mL [1/2 tasse] de ketchup

125 mL [1/2 tasse] de sauce chili

15 mL [1 cuil. à table] de moutarde forte style Dijon

15 mL [1 cuil. à table] de cassonade

15 mL [1 cuil. à table] de vinaigre

15 mL [1 cuil. à table] de sauce soya

15 mL [1 cuil. à table] de sauce Worcestershire

1 gousse d'ail, dégermée et hachée finement

5 mL [1 c. à thé] de sauce au piment Tabasco

Préparation

Bien mélanger tous les ingrédients.