Sauce rouge pour brochette de boeuf

Recette envoyée par : Anik

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes

Portions: 4

Ingrédients

1 oignon

1 cuil. à thé (5 g) de sucre

1 cuil. à thé (5 g) de sel

1 cuil. à thé (5 ml) de sauce anglaise Worcestershire

1 tasse (250 ml) de ketchup

1 1/3 tasse (335 ml) d'eau

1/4 tasse (65 ml) de vinaigre

1/4 tasse (55 g) de beurre

1 cuil. à thé (5 ml) de sauce HP ou de Tabasco

Méthode

1. Dans une casserole, mélanger ensemble tous les ingrédients.

2. Mijoter à feu doux de 15 à 30 minutes.

On peut mettre moins de beurre; c'est aussi bon et moins gras.

On peut aussi servir sur une brochette de poulet.