Sauce à spaghetti

Les Bons Petits plats de Sandra

Ingrédients

2 livres de viande hachée (veau, porc, boeuf au choix ou un mélange de deux ou de trois)

5 oignons hachés finement

5 branches de céleri hachées finement

1 poivron vert ou rouge haché

5 gousses d'ail hachées

1 paquet de 8 oz de champignons frais hachés

1/4 cuil. à thé de persil

1/4 cuil. à thé de sel de céleri

1/4 cuil. à thé de basilic

1/4 cuil. à thé de marjolaine

1/4 cuil. à thé de clou de girofle

1/4 cuil. à thé de sauge

1/4 cuil. à thé d'épices mélangés (All spice)

1/4 cuil. à thé de menthe

1/4 cuil. à thé de menthe

1/4 cuil. à thé de cannelle

1/2 cuil. à thé de poivre de Cayenne

1 pincée de sucre

21/2 cuil. à thé de sel

3 cuil. à thé de sauce chili

3 cuil. à thé de sauce Worcestershire

1 tasse de ketchup

2 boîtes de crème de tomate

1 boîte de pâte de tomate

1 tasse de vin rouge

3 feuilles de Laurier

Étapes de préparation...

Faire revenir la viande et les légumes.  

Déposer le tout dans une cocotte allant au four et ajouter les épices et le reste des ingrédients.  

Cuire au four à 350*F durant 3 heures.  

Brasser une fois ou deux durant la cuisson.

Nota... Très bonne!  Elle a un goût qui rappelle un peu celles que l'on retrouvent sur le marché.