Saucisses enrobées

Provenance :     

Préparation: 20 minutes  Cuisson: 45 minutes

Portions: 3

Ingrédients

6 saucisses fumées pour hot-dog

6 pommes de terre

1 1/2 tasse (125 g) de céréales Corn Flakes

Un peu de beurre ou margarine

Méthode

1. Peler et couper les pommes de terre en dés. Cuire. Réduire en purée.   

2. Faire bouillir les saucisses.  

3. Réduire les céréales en chapelure dans un bol.   

4. Enrober les saucisses de purée de pommes de terre.   

5. Rouler les saucisses enrobées de pommes de terrre dans les cérérales.   

6. Déposer des carreaux de beurre ou margarine sur les saucisses enrobées.   

7. Mettre au four sur une plaque à 350°F (180°C) pendant environ 15 minutes.   

Note    Cette recette provient d'un camp de bucheron où mon grand-père travaillait.

Si les pommes de terre sont trop collantes lorsque vient le temps d'enrober les saucisses, mettre un

peu de céréales dans la purée de pommes de terre.

Recette envoyée par : Karine