Saucisses à saveur de l'Italie

Préparation: Moins de 15 minutes

Cuisson: Moins de 15 minutes

4 portions

Ingrédients

8 saucisses italiennes (au choix)

15 ml (1 cuil. à soupe) huile d'olive extra légère *

250 ml (1 tasse) vinaigrette italienne piquante *

125 ml (1/2 tasse) ketchup aux fruits

2,5 ml (1/2 cuil. à thé) poivre de cayenne

45 ml (3 cuil. à soupe) sirop de maïs

30 ml (2 cuil. à soupe) bouillon de poulet

Au goût sel et poivre.

Préparation

Piquer les saucisses.

Blanchir 5 minutes.

Couper en 3.

Réserver au chaud.

Dans un casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce italienne.

Amener à ébullition.

Retirer du feu.

Réserver.

Dans un poêlon, chauffer l'huile.

Griller les saucisses 10 à 15 minutes en les retournant de temps en temps.

Badigeonner les saucisses de la sauce à l'italienne en cours de cuisson.

Servir.

Servir sur un nid de riz basmati aux fines herbes.

Conseil et suggestion

Il est préférable de ne pas congeler la saucisse pour qu'elle soit plus tendre et savoureuse.