Saucisses en pot

Ingrédients

8 tasses d'eau

5 cuil. à table de sel

8 tasses de vinaigre blanc

15 gouttes de colorant rouge

20 saucisses de boeuf fumé grosses (Loblaw's en vend en sacs)

Préparation

Dans un chaudron sur feu moyen, mettre l'eau, le sel, le vinaigre et le colorant.

Amener à ébulition.

Mettre les saucisses entières si vos pots sont grands ou en bout de 1/2 ou 1/3 dans des pots stériles.

Verser le vinaigre chaud, fermer et attendre 2 jours avant de consommer.

Turlu