Casserole de riz et de saucisses à l'italienne

Provenance :     

Préparation: 10 minutes  Cuisson: 40 minutes

Portions: 5

Ingrédients

1 1/2 lbs (750 g) de saucisses italienne

2 cuil. à table (30 ml) d'huile

1 oignon haché finement

1 tasse (250 ml) de céleri en dés

1 gousse d'ail

1 tasse (250 ml) de riz cru

1/4 cuil. à thé (1 g) de basilic

1 1/2 tasse (375 ml) d'eau

1 1/2 tasse (375 ml) de jus de tomates

Sel et poivre au goût

Méthode

1. Faire dorer les saucisses dans l'huile.

2. Ajouter le reste des ingrédients.

3. Cuire couvert à feu doux environ 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit et qu'il ne reste plus  de liquide.

Recette envoyée par : Josée