- 2 Oignons tranchés sautés au beurre
- 600 g de Pâte à pizza
- 2 cuillère(s) à soupe de Fromage blanc (crème sure)
- 8 cuillère(s) à soupe de Crème fraîche épaisse (à 35% + jus de citron pour épaissir)
- 2 pincée(s) de Noix de muscade
- Sel, poivre
- 100 g de Lardons (légèrement sautés)
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- Préchauffez le four à 240°C (475°F) (th. 8).
- Pelez et émincez les oignons.
- Farinez une tôle à pizza.
- Abaissez la pâte à pain la plus fine possible.
- Dans un saladier, battez la crème et le fromage blanc.
- Salez légèrement et poivrez bien.
- Ajoutez la muscade.
- Étalez la moitié de l'appareil sur la pâte en laissant 2 cm au bord.
- Parsemez de la moitié des lardons et des oignons.
- On peut aussi de l'émental ou du gruyère pour gratiner.
- Enfournez pour 10 minutes environ.
- Pendant ce temps préparez la deuxième flammenküche car comme elles sont très fines, vous en mangerez une autre sans problème !
- Si vous avec une pierre à pizza, c'est le temps de l'utiliser.
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