Tarte à la rhubarbe et aux framboises

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• 3/4 de tasse [190 mL] de sucre
• 1/2 tasse [125 mL] de farine tout usage
• 2 1/2 tasses [625 mL] de rhubarbe fraîche ou congelée, tranchée
• 10 1 /2 onces [300 gr] de framboises congelées non sucrées, décongelées
• 2 abaisses de pâte à tarte de 9 pouces [23 cm]

• Mélanger le sucre et la farine.
• Ajouter les framboises et la rhubarbe au mélange de sucre et remuer légèrement.
• Déposer les fruits, à la cuillère, dans la croûte.
• Couvrir de l'autre abaisse et sceller le bord.
• Faire des entailles sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.
• Déposer sur une plaque à biscuits et cuire à 425°F [220°C], 15 minutes.
• Baisser la chaleur du four à 350°F [180°C] et continuer la cuisson de 35 à 40 minutes.