Tarte impossible au Pina Colada

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Provenance : Le site de Best

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• 4 oeufs
• 1/4 tasse de lait
• 2 cuil. à thé d'essence de rhum+2 cuil. à table de lait OU 1/4 tasse de rhum brun
• 2 cuil. à table de beurre ramolli
• 1 boite de 15 onces de crème de coco
• 8 onces d'ananas broyés égoutter
• 1 tasse de noix de coco en flocons
• 1/2 tasse de bisquick
• 1 tasse de noix de coco en flocons

• Chauffer le four à 350ºF.
• Graisser un moule à tarte de 10 pouces.
• Battre tout les ingrédients EXCEPTÉ la dernière tasse de noix de coco.
• Mettre dans le moule, saupoudrer de la tasse de noix de coco restante.
• Cuire environ 40-45 minutes.
• Faire le test de la lame de couteau au centre qui doit ressortir propre.