- Croûte:
- Ingrédients
- 250 mL (8 oz) de
biscuits Graham émiettés
- 50 mL (1/4 tasse)
de beurre ou de margarine, fondu
- 25 mL (1 1/2 cuil. à
soupe) de sucre
- Garniture:
- Ingrédients
- 750 mL (3 tasses)
de fraises fraîches ou congelées, tranchées
- 125 mL (1/2 tasse)
de sucre
- 250 mL (1 tasse)
de liquide de fraises (ou de liquide et d'eau)
- 1 enveloppe de
gélatine non parfumée
- 500 mL (2 tasses)
de yogourt nature faible en gras
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- Mélanger les
ingrédients de la croûte.
- Presser uniformément le mélange dans le fond et sur
les côtés d'un moule à tarte de 23 cm (9 po).
- Refroidir 30
minutes.
- Mélanger les fraises et le sucre.
- Laisser reposer 30 minutes.
- Égoutter
les fraises et conserver 250 mL (1 tasse) de liquide.
- Faire tremper la
gélatine environ cinq minutes dans le liquide, puis faire chauffer lentement
pour dissoudre la gélatine.
- Au mélangeur, mettre les fraises, la gélatine et le
yogourt en purée jusqu'à consistance lisse (environ deux minutes).
- Verser le mélange
dans la croûte et placer au congélateur jusqu'à fermeté (environ quatre
heures).
- Laisser reposer la tarte 30 minutes à la température ambiante avant
de servir.
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