Tarte au babeurre moins de sucre

Source :

Provenance : Le site de Best

Donne :

Commentaires :

• 1 croûte 1/2 cuite (8 minutes) de 9 pouces refroidie
• 1 tasse de sucre
• 3 cuil. à table de fécule
• 1 gros oeuf
• 3 gros jaunes d'oeufs
• 6 cuil. à table de beurre non salé fondu
• 1 1/2 tasse de babeurre
• 1 1/2 cuil. à thé de vanille
• 1/4 cuil. à thé de sel

• Chauffer le four à 350ºF.
• Dans un bol fouetter le sucre et la fécule pour n'avoir aucuns mottons.
• Ajouter les oeufs, les jaunes, le beurre fondu, le babeurre, la vanille et le sel et bien mêler.
• Verser dans la croûte et cuire jusqu'à ce que la couleur soit doré (environ 40 minutes) même si le centre est encore mollet...cela durcira en refroidissant.
• Laisser refroidir à la température de la piece sur une grille.
• On sert tiède ou froide.