Smoothies

Source : Josée DiStasio Signataire : Jocelyne  

L'onctuosité d'un " Milk shake " sans aucune culpabilité. Une solution rapide et santé.

Ingrédients de base.

125 ml (1/2 tasse) de tofu silken (soyeux) ou yogourt.

1 banane ou 125 ml (1/2 tasse) de fruit frais au choix (pêche, fraises, baies, mangue, etc.)

125 ml (1/2 tasse) de fruits congelés* au choix (fraises, bleuets ou autres fruits congelés)

pour épaissir la préparation.

Jus de fruits exotiques ou pomme, orange, canneberges etc., pour allonger.

Pour sucrer : sirop d'érable ou miel.

Préparation

Mélanger dans la tasse du mélangeur le tofu ou le yogourt, la banane ou les fruits frais ainsi que les fruits congelés.

Mélanger en ajoutant le jus de fruit pour obtenir une texture onctueuse.

*Les fruits congelés pourront être remplacés par la même quantité de fruits frais au choix.

Suggestions :

Tofu silken, 1 banane, fraises congelées et jus d'orange.

Tofu silken, sirop d'érable, bleuets congelés, jus pomme.

Tofu silken, 1/2 mangue, framboises congelées, sucrer au sirop d'érable, jus de fruits exotiques.

Vincent fait son smoothy en n'utilisant que du tofu, de la banane et du jus d'orange.

Pour un smoothy santé, ajouter 1 cuil. à soupe de graines de lin moulues (pas trop,  sinon on

brûle la graine). Le moulin à poivre est idéal pour moudre les graines de lin.