Pesto au tofu

Source : Nougat   

Ingrédients

2 tasses de feuilles de basilic

3 gousses d'ail

1/4 tasse de noix de pin

1/4 tasse de parmesan frais râpé

1 tasse de tofu mou

1/4 tasse d'huile d'olive

Préparation

Pulser les feuilles de basilic et les noix de pin dans le bol du robot, ajouter le fromage, l'ail, le tofu et l'huile.

Bien pulser jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Servir sur des pâtes chaudes.