Fondue parmesan

Source : Syelle          

Ingrédients

350 g (12 onces)de tofu mou ou semi-ferme

112 g (4 onces)de parmesan frais râpé

sel d'ail au goût

poivre au goût

16 biscuits BRETON

Préparation

Dans un mélangeur électrique, incorporer le tofu, le parmesan, le sel d'ail et le poivre.

Réduire en purée.

Réserver.

Dans un sac qui se ferme hermétiquement, mettre les 16 biscuits BRETON.

Àl'aide d'un rouleau à pâte, émietter les biscuits.

Dans un moule à pain recouvert d'unenduit végétal,couvrir le fond avec la moitié des miettes de biscuits BRETON.

Ajouter par-dessus le mélange de tofu et recouvrir du reste des miettes.

Cuire au four à 350*F degrés environ 20 minutes.

4 portions

1portion=1 protéine,1/2 pain.