Tartine au tofu

Source : Syelle          

Choisir un tofu fait avec du sulfate de calcium (vérifier l'étiquette) pour une bonne source de calcium

Ingrédients

180 g Tofu 6 onces

5 ml Curcuma 1 cuil. à thé

15 ml Yogourt nature 3 cuil. à thé

30 ml Mayonnaise F.T.C. 6 cuil. à thé

Curi 1 pincée

45 ml Légumes déshydratés 3 cuil. à soupe

30 ml Poudre d'oignon 2 cuil. à soupe

Sel et poivre au goût

Échalottes 4

1 pincée Persil 1/4 cuil. à thé

Préparation

Passer le tofu au robot culinaire, ajouter le yogourt et la mayonnaise ainsi que les épices.

En dernier lieu, vous ajoutez les légumes déshydratés.

Donne une tartinade qui s'étend bien sur des craquelins.

Information nutritionnelle: 1 portion= 1 protéine et 6 gras.