Breuvage-déjeuner au tofu

Source: Genest   

Pour un blender plein (environ 3 grands shakes)

Ingrédients

1 paquet de tofu mou nature environ 2 à 3 tasses de lait de soya à la vanille (facilement trouvable à l'épicerie)

1 paquet de baies mélangées congelées décongelées (celles dans le jus, pas le sirop)

1 cuil. à table de jus de citron

2 tasses de jus d'orange ou ananas

un cuil. à thé de miel ou sucrose en poudre (ça  se trouve dans les magasins d'aliments naturels mais le miel fait très bien)

Préparation

Liquéfier le tout.

Si c'est trop épais ajouter du lait de soya à la vanille jusqu'à la consistance désirée.

Ca se garde facilement 3 jours au frigo.

Vous pouvez varier les fruits et utiliser des fruits frais en saison.

L'été avec des fraises ou des pêches, c'est délicieux!