Saucisses au tofu à la chinoise

Source : Syelle          

Ingrédients

6 saucisses de tofu (5-6 onces)

1/2 tasse d'eau

1 gousse d'ail

1 cuil. à table de vinaigre

2 sachets de succédané de sucre

1 petit oignon

1 piment vert

1 branche de céleri

1/2 tasse de riz

Sauce soya, au goût

Préparation

Faire bouillir les saucisses pendant 3-5 minutes.

Dans un chaudron, mélanger l'eau, la sauce soya, l'ail, le vinaigre et le splenda.

Faire réduire de moitié et réserver.

Couper les légumes et faire sauter dans du "PAM".

Couper les saucisses en rondelles et les ajouter aux légumes.

Ajouter la sauce et le riz.

Rendement : 1 protéine + 1 substitut de pain