Pita au tofu

Source: Maryse     

Préparation: 10 minutes  Cuisson: 0 minutes

Portions: 4

Ingrédients

1 paquet (454 g) de tofu ferme

1 paquet (225 g) de germe de luzerne

1 tomate

1 gros oignon espagnol

Gingembre frais haché

1 petit contenant (125 g) de yogourt nature

1 branche de céleri

1 pomme

Mayonnaise au goût

Sel et poivre

8 pains pita

Préparation

Hacher: tofu, oignons, gingembre, pomme et céleri.  

Mélanger le yogourt et la mayonnaise.  

Mêler le mélange de tofu au mélange de mayonnaise.

Laisser au frigo jusqu'au moment de servir.  

Présentation: Couper les pains pita en 2 et remplir avec la préparation.

Ajouter les germes de luzerne et des morceaux de tomate.