Tofu au gratin

Source: Julie         

Préparation: 15 minutes  Cuisson: 30 minutes

Portions: 4

Ingrédients

2 tasses (450 g) de tofu émietté

1 gros oignon haché

1 piment vert haché

1 branche de céleri haché

5 carottes en rondelles

4 zucchinis en rondelles

3 cuil. à table (45 ml) d'huile

1/2 tasse (1 branche) de persil frais

1/4 tasse (60 ml) de sauce tamari

1/2 tasse (100 g) de fromage râpé

Cayenne au goût

Préparation

Émietter le tofu et couper finement les légumes.

Faire sauter le tofu et les légumes dans l'huile.

Ajouter les autres ingrédients (sauf le fromage).

Verser la préparation dans un plat huilé et saupoudrer de fromage.

Cuire à 350⁰ F (180⁰ C ) durant 25 minutes.