Tofu épicé sur salade

Source : Minçavi.com.   

Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes

Portions: 2

Ingrédients

5 à 6 onces (180 g) de tofu coupé en dés

Assaisonnements au goût

1/4 tasse (60 ml) d'oignon coupé en dés

1/4 tasse (60 ml) de piment coupé en dés

1/2 tasse (125 ml) de tomates en conserve

1 sachet de bouillon de tomates F.T.C.

Eau

Salade

Échalotte (si désiré)

Préparation

Faire revenir l'oignon et le piment dans une poêle enduite de "Pam".

Ajouter tous les ingrédients.

Mettre de l'eau jusqu'à égalité du tofu.

Faire chauffer jusqu'à épaississement du bouillon.

Servir avec salade.